发布时间:2018/8/10 12:39:07牛肉怎样才能炖的又快又烂呢?

谢悟空小秘书!“酒鬼”美食坐家最喜欢吃炖牛肉下酒,也喜欢自己下厨炖牛肉。关于牛肉怎么样才能炖的又快又烂的问题,我是深有体会。我个人觉得,对咱们老百姓来说,要把牛肉炖的快又烂,无非就是用电磁炉或者高压锅来炖。考虑到蒸汽带走的热量,电磁炉的话可以把温度调到120~150,这个温度基本 [本文更多相关]

发布时间:2017/3/8 16:14:19黑胡椒和白胡椒在烹饪上有什么区别么?

就是颜色上不同?叫法不同?在烹饪的时候有什么不同? [本文更多相关]

发布时间:2019/2/23 18:22:17秋葵有哪些好的做法?

秋葵的吃法,在我以往的悟空问答中曾经写了好几种,今天呢,就再介绍一个新吃法吧——鸡蓉镶秋葵,请大家注意,我用的是镶不是酿,同是动词,略有区别,一个是浮于表面,一个是深陷其中。今天这个方法,既解决了荤素搭配的问题,又解决了很多人不喜欢的那种黏腻腻的口感,成品颜色也比较清新靓丽,一口 [本文更多相关]

发布时间:2018/3/27 18:09:17每天坚持喝枸杞水,坚持喝一个月会有什么好处?

每天坚持枸杞泡水,坚持一个月会有哪些好处呢?营养苦行僧,开讲啦!枸杞是一种非常常见的药食同补的滋补佳品,我个人很喜欢将它加入到我的日常饮食中来,可以拿来泡汤,煲汤,泡茶,对身体都是有很好的滋补作用,烘干打碎,瓶子装,直接口嚼也是很不错的,记得饭前食用哦!经常喝枸杞泡水对身体有哪些 [本文更多相关]

发布时间:2018/11/11 13:36:23美食作家王刚卖的东西为何这么贵?你对此有何看法?

同一家生产的冷吃牛肉他卖49,而某店只卖29?\n同一家生产的豆瓣酱他卖29两瓶,而某店只卖16?\n [本文更多相关]

发布时间:2019/3/24 13:12:56土当归怎么吃,美味又健康?

土当归怎么吃,美味又健康?土当归是椒木的嫩茎叶,跟我们认识的当归(伞形科植物)不同。虽然都是药食同源植物,属性不一样,想吃得健康美味,需要根据自己的身体状态。咱们还是聊怎么吃。下面给小伙伴们分享“土当归炒香干”。跟大多数野菜一样,先将土当归嫩茎叶摘洗干净,在沸水中烫几秒钟,捞出过 [本文更多相关]

发布时间:2018/9/21 9:34:16怎么做出美味的泥鳅?

泥鳅营养特别好,那么要怎么烹饪更好吃呢? [本文更多相关]

发布时间:2018/8/7 15:48:45高档餐厅用到的金箔,吃下去会对身体有影响吗?

金箔吃下去会怎么样?有没有味道? [本文更多相关]

发布时间:2019/5/30 14:52:13烙饼怎么做又软又好吃?

烙饼,是用面粉加水和油等材料烙制而成的,是老百姓喜爱的传统面食之一,深受北方人的喜欢。要想做出松软可口,香气怡人好吃的烙饼,首先和面不能太硬,要尽量软;而且用温水和面,用冷水和开水都不能把面里的蛋白质好的特性发挥好。北京的烙饼是用烫面的,总感觉不怎么好吃;烙饼时,尽量用小火,火不 [本文更多相关]

发布时间:2018/10/18 13:58:24如何防止炒出来的空心菜变黑?

1.炒空心菜一定要提前焯水,而且焯水也比较讲究,首先要烧开一锅水,然后在水中加入适量的油、盐,然后把空心菜下入锅中焯大概15秒就可以了,时间别太久,会影响口感,这样做出来的空心菜又脆又绿。2.炒空心菜讲究一个利索,开大火爆炒,速度一定要快,饭店都是这么做的,这样炒出来颜色翠绿卖相 [本文更多相关]

发布时间:2018/12/11 16:08:36女人喝醉后,最想做的事情是什么?

我一直是以乖乖女的形象示人吧,但其实我是挺爱喝酒的,啤酒,红酒都可以。真是酒量不是很好,但是也不是很差的那种。但是我男朋友一直以为我是不能喝酒的那种。也不太让我喝酒,但是其实我是比较闷骚的那种,摩羯座的。哈哈。所以我很希望通过喝酒能做一些平时不敢做的事情。比如说,撒个泼。卖个萌。 [本文更多相关]

发布时间:2019/1/27 11:43:58扣肉皮怎么炸才能起泡?

马上就过年了,扣肉是中国传统的经典美食,也招待客人的美味佳肴。请关注我,给大献上几道年夜饭的传统美食。1'五花清理干净就投入锅中煮到肉皮松软,筷子能轻易扎穿2'将煮好的五花肉皮朝上用铁扎针均匀扎过肉皮,然后涂抹上白醋3,油温上来就钩子钩下,注意用盖子挡住,肉皮会在油中爆破。炸至黄 [本文更多相关]

发布时间:2019/1/16 15:40:11农村酒席最后都有一道“送客菜”,这菜一上就该走人了,是什么菜呢?

大家好,我是农村日记。地地道道的农村人。在我的记忆中,小时候我们这里农村酒席,好像没有送客菜一说。那时候农村酒席都是村里老辈辈辈相传的手艺,时间久远了我只记得有什么十大碗、八碗四的等酒席名称。比如十大碗,就是用十个海碗剩菜,具体忘记都是什么菜了,记得有两碗红肉,两碗卷将,两碗松肉 [本文更多相关]

发布时间:2019/6/18 21:07:07薏米怎么吃最除湿?

薏米又叫薏苡仁,为中医常用的利水渗湿药,可祛除湿邪、健脾渗湿,除痹止泻,清热排脓。常用于脾虚湿盛引起的水肿腹胀、小便不利、脚气等,还能渗除脾湿、健脾止泻,尤其适用于脾虚湿盛引起的泄泻,常于人参、茯苓、白术等合用,也可搭配山药、莲子等。搭配冬瓜仁、桃仁、绿豆、金银花可清肺肠之热。以 [本文更多相关]

发布时间:2019/4/30 13:47:01炒田螺怎样炒比较好?

大家好我是农家美味哥。田螺怎么炒比较好吃呢?其实炒田螺的方法是多种多样,但是最受大众欢迎的还是香辣田螺,香辣可口想想都直咽口水。记得去夏天,晚上经常约几个好友,来一盘田螺,再来一箱啤酒,天南地北的吹着牛,有时候一盘螺丝就能喝下一箱啤酒,想想自己现在的啤酒肚,可能就是那时候造成的。 [本文更多相关]

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